In occasione delle prossime festività natalizie il nostro Chef Roberto vi presenta i menù che andranno a completare il vostro percorso di benessere nella Residenza Dolce Vita. 

 

Menù Natale

Aperitivo di benvenuto
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Salmone marinato alla cannella, pera e carciofi
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Ravioli di anatra in brodo di cappone e tartufo nero
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Risotto alla barbabietola, tagliatelle di seppie e zucca candita
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Coscia di cappone ripiena di castagne, mela caramellata
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Semifreddo al panettone, zabaione caldo

Caffè

€ 80,00 vini inclusi


Menù di San Silvestro


Aperitivo di benvenuto
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Gamberi rossi pugliesi, rapa e topinambur
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Scaloppa di foie gras d’oca e consistenze di mela
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Zuppa di cocco e levistico, ostriche e avocado
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Risotto alla robiola e cedro con cappasanta al sale alla vaniglia, caramello di soia
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Salmone biologico scottato, zucca e agretto di arancia
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Cotechino per l’ultimo………
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Dessert di fine anno

Caffè

€100,00 vini inclusi