| Sadler - La grande cucina in metà tempo |
 Presentazione Libro - Ristorante Convivium Daniele Lagostina in collaborazione con la Libreria Alberti di Verbania Intra è lieto invitarLa alla presentazione del libro “La grande cucina in metà tempo” Claudio Sadler – Daniele Lagostina Giunti Editore martedì 7 giugno 2011 – ore 20.00 presso il Ristorante Convivium di Ronco di Ghiffa interventi a cura di: Daniele Lagostina, co-autore del libro Maurizio Fodrini, direttore Ricerca e Sviluppo Lagostina S.p.A. Aperitivo al termine della presentazione offerto dal Ristorante Convivium. A seguire e su prenotazione cena al Ristorante Convivium. Menù a tema, tre portate, elaborato dallo Chef Roberto Barboni, € 40.00 bevande incluse. LAGOSTINA ENTRA AL CONVIVIUM CON LA CUCINA DEL LAGO (Piatti e prodotti delle province del VCO e Varese) Tagliolini freschi, crudo Vigezzo e emulsione all’uovo Luccioperca arrostito, asparagi bianchi, passata di ceci e vino rosso Pesche di Monate, freschezza di lime e gelato al cardamomo Per prenotazioni, dal martedì alla domenica, dalle ore 18.00 al numero di telefono 032359826 Il nuovo libro “La grande cucina in metà tempo”, scritto da Claudio Sadler e Daniele Lagostina, è disponibile nelle librerie dal mese di Ottobre 2010. Il volume contiene 60 ricette di grande cucina, dall’antipasto al dolce, passando per i primi piatti e i secondi di carne e di pesce, eseguite utilizzando anche la pentola a pressione che in questo modo passa dalla cucina all’alta cucina. Sessanta ricette che nascono da una sfida tra due amici: Si può fare alta cucina con la pentola a pressione? La risposta è certamente sì, basta che gli attori siano Claudio Sadler (già protagonista di una collana di successo di libri di ricette edita da Giunti), figura di spicco nel panorama della cucina italiana, chef creativo conosciuto in America, Giappone e Cina, e Daniele Lagostina che opera nella ristorazione di alta gamma e figlio di Adriano Lagostina, industriale della pentola a pressione. Da segnalare che alcune ricette sono state realizzate utilizzando prodotti del territorio della provincia del Verbano Cusio Ossola. |
